里山の木々も紅葉が始まり、赤や黄色に染まってすっかり秋めいてきました。
夏は暑かったものの適度に雨が降っていたおかげもあってか、今年の秋は去年よりもとんぼがたくさん飛び交っています。
昨年から作り始めたイタリア野菜のロマネスコ。
カリフラワーの一種で、つんつん角の印象的な形と、映える色合いで人気なおしゃれ野菜です。
今年は昨年よりもいっそう大振りに出来上がりました。
スタッフの中にも「買いたい！」という声があるほど、店頭で見る機会が少なく、希少価値が高い野菜です。
そのため、収穫までに傷や砂を被ってしまうことを防止するため、被覆材をかぶせました。
お客様のお手元に最高の状態で届けられるよう、丁寧な栽培管理をしていきます。